المثبت للجبن الأبیض

آیش شیر شمال/ بلیتسا / تولید و تأمین استابلایزر و امولسیفایر صنعت لبنیات

آیش شیر شمال/ بلیتسا / إنتاج وتورید المثبتات والمستحلبات لصناعه الألبان

هذا المثبت هو مزيج من بروتينات الحليب القابلة و غير القابلة للذوبان، میسل الكازين، الإنزيمات والمركبات هیدروکلوئید، والتي، مع امتصاص الماء العالي، تزيد من الكفاءة و تمنع الجبن من التجفيف و تجزئة . وقت القطع يزيد هذا المزيج من جودة القطع و المنتج.