استابلایزر ماست قالبی

آیش شیر شمال/ بلیتسا / تولید و تأمین استابلایزر و امولسیفایر صنعت لبنیات

آیش شیر شمال/ بلیتسا / تولید و تأمین استابلایزر و امولسیفایر صنعت لبنیات

 این استابلایزر با توجه به سلیقه ایرانی طراحی شده و با ایجاد یک بافت خامه ای متراکم و قابل برش میتواند نظر مشتری را تامین نماید. این محصول همچنین با قدرت بالای جذب و نگهداری آب، مقاومت ماست تولیدی را در برابر تکانها و ضربه های احتمالی هنگام حمل و نقل به مقدار قابل ملاحظه ای بالا برده و از آب انداختن آن جلوگیری کند. ضمن اینکه با توجه به همین خصیصه، نیاز به ماده خشک کمتری در ماست وجود دارد و می توان به مقدار قابل توجهی از شیر خشک مصرفی در فرمول کاست. این استابلایزر با بالا بردن ویسکوزیته موجب افزایش پوشش زبانی می شود که همین امر حس قویتری از طعم محصول در دهان ایجاد می کند.