مثبت الآیس کریم

تتميز مثبتات شرکة بلیتسا في صناعة الايس كريم بما یلي: - يحسن من خواص الخفق للمخلوط مع توحيد لزوجته ويؤدي الي سهولة إجراء عمليات التصنيع عليه بعد إنتهاء فترة التعتيق. - يوحد صفات المنتج النهائي مع تقليل إحتمال يكون بلورات ثلجية فيه اثناء التخزين والتداول. - يكسب المنتج طعما قشديا مع زيادة الاحساس بدسامته وثبات توزيع الهواء. - يكسب المنتج ريعا عاليا مع الحفاظ علي خواص الإنصهار البطئ. يسهل عملية إنتاج اصناف الايس كريم المرغوبة تجاريا.