استابلایزر بستنی

استابلایزر بستنی برند بلیتسا جهت افزایش ویسکوزیته و ایجاد انعطاف مناسب جهت اسکوب پذیری بستنی، برای تولید انواع بستنی طراحی شده است. این استابلایزر در بستنی بافتی نرم، یکنواخت ، خامه ای و سبک ایجاد می کند و با بهبود مقاومت بستنی در برابر ذوب شدگی و جلوگیری از تشکیل کریستال یخ ماندگاری بستنی را افزایش داده و به بستنی حس دهانی مطلوبی می بخشد.